sábado, 19 de septiembre de 2015

Chocolate con canela.

Ingredientes para cuatro personas:
  • 150g de chocolate (60% de cacao mínimo).
  • 25cl de leche.
  • 250g nata líquida.
  • 150g azucar moreno.
  • 2 astillas de canela.

Elaboración:
Se raspa el chocolate, mientras se lleva a ebullición la nata y la leche en una cazuela, en otra se pone el azúcar y se disuelve a fuego bajo. Luego se agregan las astillas de canela y se sigue cocinando hasta que el azúcar tome un color caramelo. Se vierte el líquido en la ebullición (nata y leche) poco a poco sobre el caramelo mientras se agita con un batidor o una varilla. Cuando el caramelo se disuelva en la mézcla líquida, se vierte la preparación poco a poco sobre l chocolate picado con el fin de ir obteniendo una una crema deliciosa. Conviene pasar esta bebida por por un colador pqueño para filtrar las especias.

sábado, 15 de agosto de 2015

Gambas y verduras en tempura.

Ingredientes para cuatro personas:
  • 12 gambas.
  • 1 calabacín.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 2 zanahorias.
  • 1 cebolla.
  • 1 tacita de harina.
  • Salsa de soja.
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  • Para la pasta.
  • 1 taza y 1/3 de harina.
  • 1 taza y 1/3 de agua muy fría.
  • 2 yemas de huevo.
  • Aceite.
Elaboración:
Retirar la cabeza a las gambas, pélalas reservándoles la cola y elimina el hilo intestinal. Realízales unas incisiones en la parte inferior, aplanálas y enharínalas ligeramente. Pela las zanahorias y córtalas en tiras a lo largo; corta el calabacín y el pimiento del mismo modo.
Para preparar la pasta, mezcla la harina con el agua muy fría y las yemas. Sumerge las verduras y las gambas en el rebozado por tandas y friélas con aceite bien caliente en una sarten de paredes altas.
A medida que retires las verduras y las gambas, déjalas escurrir sobre papel absorbente. Sírvelas acompañadas de salsa de soja.

sábado, 8 de agosto de 2015

Pilar Rahola es la REINA de la república (aunque ella no quiera que lo sepamos).

Pilar Rahola es una de esas políticas reconvertida a tertuliana con don de la ubicuidad, aparece en todas partes tanto en radio como en televisión. Ahí aparece ella como adalid del republicanismo, la izquierda y por si faltara algo, se define independentista catalana. Incansable defensora del “España nos roba”, mantra que utilizan los independentistas desde su omnipotente presencia en los medios de comunicación hace muchos años, con el único fin de que los propios catalanes tomen ese eslogan como dogma, sin invitarles a pensar en quien les roba de verdad.

Esta persona dice ser de izquierdas y por tanto, defender la escuela pública, universal y gratuita, por lo que cabría suponer que sus propios hijos serían inscritos en esta modalidad tan defendida por ella. Sin embargo, la propia Pilar Rahola tiene una hija estudiando en el colegio privado Aiglon College, localizado en Suiza, cuya matrícula asciendo a 90.000€, que con actividades extraescolares llega a unos 130.000€. Para hacerse una idea de quien estudia allí, a título de ejemplo se citan en diversos medios de comunicación los nombres por todos conocidos de la hija de Amancio Ortega, la Princesa Tatiana de Grecia o Alfonso de Orlénas-Borbón.

Será divertido ver como en la próxima temporada se desgañita para justificar su nivel de vida, digno de un monarca, y que nadie dude de que lo hará, si algo ha demostrado tener esta tertuliana es cara. También será divertido ver como la callarán recordándola que sus convicciones políticas no llegan ni a su propia casa. Aunque la republicana de Pilar Rahola insista en dar lecciones de moralina, no le vendría mal que pensara lo que dice y lo que hace.

sábado, 18 de julio de 2015

Suflé de queso fresco al limón.

Ingredientes para seis personas:
  • 750g queso fresco
  • 2 limones.
  • 5cl de nata.
  • 2 cucharadas de harina de maiz.
  • 4 huevos.
  • 150g azúcar.
  • 20g mantequilla.
  • Harina

Elaboración:
Lava los limones en agua templada y córtalos en rodajas finas.
Precalienta el horno a 180g.
Diluye  la harina de maíz en la nata con un batidor. Aparte, separa las yemas de los de las claras y reserva en cuencos separados.
Echa el queso freso en un bol amplio y mézclalo con la harina de maíz y la nata. Añade las yemas de hueco, el azúcar, unas tiras de piel de limón, y mézclalo hasta conseguir una crema homogénea. Monta las claras de huevo e incorpóralas lentamente a la masa.
Cubre el interior de seis tarrinas con mantequilla y espolvoréalos con harina. Reparte la crema en las tarrinas y hornea 25 minutos.
Pasados 15 minutos, comprueba la cocción con un cuchillo. Saca las tarrinas del horno, espolvoréalas con la ralladura de limón y sirve.

viernes, 26 de junio de 2015

Croquetas de patata rellenas.

Ingredientes para cuatro personas:
  • 0,5kg de patatas.
  • 400g de carne de pollo cocida, sin piel ni huesos.
  • 1 cebolla.
  • 1 yema de huevo.
  • 1 huevo duro.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharada de caldo de pollo.
  • 1 cucharada de pasas.
  • 1 cucharadita de to tomillo seco.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • Sal.
  • Aceite.

Elaboración:
Pela las patatas, trocéalas y cuécelas unos 20 minutos en agua hirviendo salda. Escúrrelas perféctamentey pásalas por el pasapurés. Agrega la yema de huevo y la mantequilla y mézclalo bien. Pon a remojar las pasas en agua caliente.
Pica la cebolla y saltea junto con la carne y las hierbas aromáticas en una sartén con aceite. Añade el caldo y deja que se evapore. Incorpora las pasas escurridas y picadas, el huevo duro tambien picado y sal.
Coge una cucharada de puré, pon un poco de carne en el centro y forma una bolita. Dale forma de croqueta, repite esta operación hasta terminar los ingredientes.
Pasa las croquetas por el huevo batido y el pan rallado. Calienta el aceite en una sartén y fríe las croquetas por tandas. Escúrrelas sobre papel absorbente de cocina y sírvelas calientes.

lunes, 22 de junio de 2015

El mensaje que define a Guillermo Zapata.

El actual concejal del Ayuntamiento de Madrid, Guillermo Zapata fue el autor de multitud de mensajes publicados en redes sociales del tipo "Han tenido que cerrar el cementerio de las niñas de Alcaser para que no vaya Irene Villa a por repuestos" o "Rajoy promete resucitar la economía y a Marta del Castillo" Estos son sólo dos de un largo repertorio de mensajes que atentan contra la dignidad de las personas. Sustancialmente, los destinatarios de sus vejaciones eran aquellos que no estaban alineados con su despotismo ideológico.

En su alegato de defensa, argumentó que era humor negro, pero en ningún caso hace gala de su humor negro con Hugo Chávez, Nicolás Maduro, los hermanos Castro, China, el islam o simplemente alguien allegado a él. Este humor intolerable ha servido para que “dimitiera” como edil de Cultura del Ayuntamiento de Madrid, pero sorprendentemente, tanto el propio Zapata como la actual regidora del Ayuntamiento de Madrid no consideran que tenga que dimitir como representante de la ciudadanía. Haciendo una interpretación sesgada de la ética y moral de la que tanto presume el equipo de la actual alcaldesa de Madrid.

Las reacciones por parte de sus fieles han sido previsiblemente condescendientes, con la boca pequeña hacen hincapié en el humor negro, algo que no tolerarían si fueran ellos la diana de dichos mensajes. Acto seguido han corrido a rebuscar mensajes en el baúl de la red para acusar a menganito y a fulanito, demostrando que nada ha cambiado desde el “Y tú más” estrategia que desde tiempo inmemorial ha servido de defensa en éstas lindes de la política. Demostrado con ello la teoría del embudo, que dependiendo de la ocasión, se coloca la parte más estrecha dónde más interesa, variando ésta tantas veces como sea necesaria.

Entramos en un apartado más de política ficción, el de usar la camiseta reivindicativa en acto oficial haciendo de menos otros muchos problemas que también asolan a esta sociedad, el de declinar la entrega de una medalla a cambio de un titular o sentándose al escuchar el himno de España para demostrar que es más “republicanos” que nadie o hacer de la política un mero marketing, diciendo lo que el pueblo quiere escuchar y escondiendo la cara amarga de la realidad.

Se jactan de grandes discursos populistas que se concretan en el mejor de los casos en la nada, y cuando no, en la ruina absoluta. Y como ya han demostrado, volverán a recurrir al mensaje zafio, grotesco y vejatorio para justificar su anticipado fracaso.

viernes, 12 de junio de 2015

¿Se puede plantar paracetamol en Venezuela?

Volvemos a encontrar una alumna aventajada del chavismo, Rona del Valle López, que demuestra una vez más por quién está dirigido Venezuela. Ante la escasez de acetaminofén, paracetamol en Venezuela, esta candidata chavista tuvo una idea delirante, de sembrar “maticas de acetaminofén”, a lo que los fieles entregados a la causa rompieron a aplaudir, demostrando que ellos aplauden lo que sea.

Faltó tiempo para que llovieran críticas a esta candidata chavista. De todo lo que dice, lo más importante es que da cuenta de la escasez que sufren las personas en Venezuela y de las medidas sin fundamento que el chavismo tiene en mente, para cubrir las penurias que sufren las personas en Venezuela.

El mal instaurado en Venezuela en forma de iluminados chavistas, ha supuesto un innegable empobrecimiento del que difícilmente ya podrán salir. Son muchas las personas que han aceptado el subsidio y la violencia como única forma de vida. Además, no conocen otra forma de vivir. Tampoco hay posibilidad de cambiar esa actitud, ya que expresarse con libertad y explicar otra forma de vida no tiene cabida en la dictadura disfrazada de Nicolás Maduro. Y si no que se lo pregunten a cualquier opositor al régimen chavista: Leopoldo López, Antonio Ledezma, Daniel Ceballos...

jueves, 12 de febrero de 2015

El atentado sobre Charlie Hebdo es sólo un punto y seguido.

El 7 de Enero de 2015 se cometió la masacre de once personas en la redacción de la revista satírica “Charlie Hebdo”. El atentado perpetrado iba contra la línea de flotación de la libertad de expresión. La publicación en esa revista de Mahoma sirvió de excusa para que los radicales abrazaran la yihab e impusieran su dogma sobre los demás por la vía del asesinato.

Sorprendieron algunas reacciones de personalidades o instituciones que lamentaron la barbarie de Charlie Hebdo y a renglón seguido adjuntaron una lista interminable de injusticias mundiales, como si ésta no fuera importante por sí misma o quizá, en el fondo trataron de restarle importancia.

Éste acto de amedrentamiento sobre occidente no es aislado. Determinados clérigos han radicalizando su interpretación del islam, imponiendo su tesis islamista como única forma de gobierno incompatible con cualquier otra, exponen y reconocen que es incompatible con nuestra democracia. No les falta razón, la muestra de sus tesis es el califato islámico: El castigo a los infieles es pasarles el cuchillo por el cuello.

Son muchas las marcas que operan: estado islámico, Al Qaeda, Boko Haram… todas con un mismo objetivo, imponer su estado de terror contra todos y liquidar de la forma más cruel posible a los infieles, a aquellos que no se sometan a sus locuras. Simplemente te matan por profesar otra fe o te lanzan desde un séptimo piso si algún desgraciado entiende que eres homosexual. Las mujeres sufren la ablación obligada por el mero hecho de serlo, o la lapidación si estos mismos jueces de la moral entienden que han sido adulteras, da igual si han sido violadas, ellos entienden que han sido adulteras y el castigo que merecen es ese, no hay discusión.

El islam imperante es aquél que ha radicalizado su postura, la educación que reciben los niños no ahonda en el conocimiento, tampoco en libertades, únicamente en la interpretación de la fe trastocada que da como resultados niños que se inmolan a cambio de unas cuantas vírgenes en el cielo. La educación de las niñas simplemente es servir al hombre.

Su campaña expansionista es continúa, se dedican desde los centros económicos del islam muchos petrodólares en todo el mundo, forman parte de fondos de inversión, medios de comunicación, campañas publicitarias, programas de televisión, periodistas, incluso periodistas llegados a políticos son auspiciados por ellos, todo ello es fruto del interés del islam. En un principio se acogen a la libertad religiosa, después será el caldo de cultivo de una islamización incompatible con la libertad.

Hasta dónde habremos llegado en occidente que el mismísimo Real Madrid ha suprimido la cruz de su escudo para no ofender a los musulmanes en Emiratos Árabes Unidos. Aquí se tiene que aceptar el burka porque si no eres un intolerante y allí tenemos que quitar una cruz, ya que si no, no tenemos petrodólares. Para alguien puede ser un detalle sin importancia, pero es un principio que rige nuestro devenir.